Benodigdheden
Gevulde pasta (met ricotta bij de slager/traitteur vers gekocht)
Brocolli
gele paprika
creme fraiche
geraspte kaas (pittig oude)
peper
olie
water
Brocolli in roosjes snijden en even 10 minuten koken. Niet al te gaar koken.
Paprika in reepjes snijden. Brocolli aanbakken in wok met olie, paprika erbij doen tot deze wat zachter worden. Afblussen met water, geraspte kaas erbij roeren. De saus afmaken met creme fraiche tot er een mooie cremeige saus ontstaat. Op smaak brengen met peper en zout.
Pasta gaar koken in een minuut of 3.
Bon appetito!!
Variatie:
Kipfilet in blokjes aanbakken en erdoor doen.
Walnoten fijn hakken en erover heen strooien
Geen opmerkingen:
Een reactie posten